澳洲陪读打工什么工作？
先泼盆冷水，对于大部分中国学生来说，在澳洲想靠打工挣到学费和生活费几乎是不可能的（有少部分特殊情况的除外） 。以墨尔本为例，当地移民局公布的每周合法工时限制为20个小时，如果时薪按10澳元计算，那么20小时的工作时间就是200澳币，折合成人民币1000元。按照这个标准，一个全职学生（40小时一周）需要两年半的时间才能攒够第一年的学费（3万澳币）。而且这还没有考虑平时的额外开支和各种开销。
所以，一般情况中国学生来澳洲留学都是需要家里提供一定经济支持的，当然不排除部分同学通过自身努力可以完全自给自足。 对于那些想完全靠自己赚取学费和生活费的同学，建议可以考虑一下移民专业，这样的话就可以省下几十万澳币的学费，同时还能获得永久居住权。
再来说说题主关心的“工作”问题，因为不知道题主具体选择的是哪个专业，所以不好建议具体从事哪些行业。一般来说，新移民刚到澳洲都会选择先去本地学校注册一个TAFE课程，既方便适应当地生活又可以在短期内拿到文凭。
在塔州，比较推荐的专业是烹饪(Cuisine)、酒店管理（Hospitality Management）和护理（Nursing）。这些专业的共同点是在塔州都能找到合适的工作，而且薪资水平也相对较高。以厨师为例，根据塔州政府的统计，厨师的平均工资可以达到65AUD/hr。另外，在塔州完成酒店管理的课程后还可以免考雅思直接申请职业评估！ 在其他州，推荐的学习和专业有：在维州学习幼教（Early Childhood）和在昆士兰学习护理（Nursing）。因为在这些地区，这两门专业都能拿到澳洲本地人的高工资，且职业评估也相对比较容易。
如果题主决定留在澳洲发展，建议你在国内就准备好相关的申请材料并预约好签证申请的号码。由于澳洲政府不断收紧技术类的移民政策，建议题主不要等到最后一刻才提交签证申请，以免因政策变动影响自己的申请结果。