以我在欧洲留学的经验来看，大部分学校是没有纯的烹饪专业（cooking）的，一般是有food science（食品科学）或者biotechnology of food（食物的生物科技）之类的专业。这些专业的开设一般是建立在化学、物理、生物学等基础学科之上的，因此学习的过程和化学、物理、生科等专业一样，是从微观到宏观，从实验数据分析到最终结果总结的大规律和大框架。
虽然这样学出来不能像《厨神争霸》里那样做出华丽的菜肴（当然也没有那么夸张）但是基本的烹调技巧都是涵盖在内的。 不过，也看你在哪个国家读书了——在意大利和西班牙这类餐饮非常发达的国家，有非常强的实践教学体系，学校的餐厅和食堂都是由学生自己经营管理的，学出来的学生基本可以胜任餐厅的工作。而在德国这样的传统理工强国的院校，由于注重理论，轻实践，所以学生的烹调水平就会差一些。
另外，如果你语言过关的话，直接去意大利或者西班牙这类国家的私立学院学厨艺也是不错的选择，费用大概一年5000-10000欧元不等(学费加上生活费)，而且还可以免掉签证繁琐手续。只不过这类学院大多只颁发文凭，没有学士或硕士之类的学位。
田洪野优质答主烹饪专业不仅是国内大热专业，在国外也非常吃香。美国、澳大利亚、加拿大、西班牙、法国、英国、新加坡等国家都有烹饪专业。想要出国学习烹饪专业的同学可以去欧美国家。下面我们就主要了解一下欧美留学有烹饪专业的留学去处。
欧美留学有烹饪专业的留学去处一、法国
法国餐饮世界闻名，去法国学习烹饪专业，可以说是找对了地方。去法国学习烹饪专业，不仅师资、设备一流，而且还有很多实践机会。毕业后无论是留法还是回国都会非常抢手。
当然，法国留学费用较高，不过也有奖学金和勤工俭学机会，家庭条件不错或是希望“镀金”回国就业的的同学可以去法国学习烹饪专业。
欧美留学有烹饪专业的留学去处二、西班牙
与法国一样，西班牙人的烹饪艺术同样出色，只是传到中国的比较少而已。西班牙有很多烹饪方面的世界大师，西班牙也多次主办过烹饪方面的赛事。去西班牙留学烹饪，也有很多国内学生选择。不过需要注意的是，西班牙本科是3年制，所以想要专升本的同学，回国后文凭可能无法获得中国教育部留学服务中心认可。
欧美留学有烹饪专业的留学去处三、加拿大
加拿大有很多人是移民，来自世界各地，所以在加拿大有各种美食。而且，加拿大还有中餐师傅专业，该专业融合了中西方餐饮文化的优点，毕业后也比较好就业。想要出国学习烹饪的同学，不妨去加拿大。
