英国的中国城有哪些?
1、首先,在英国没有“中国城”的概念 英国是一个种族大熔炉,有各种文化的餐厅和店铺。很多中国人开的店都混在白人中;而很多黑人开的不卖非洲食物的店反而显得比较“特立独行”——因为英国人还是对“黑人文化”较为陌生且带有一定的歧视的。 所以题主说的“中国城”的说法实际上是不存在的。不过每个城市都会有华人社群聚集的地方。
以伦敦为例,有名的华人在伦敦聚居区为:Chinatown(唐人街) 在伦敦有很多,以牛津街为中心点,周围一公里内有好几家华人餐馆。这里可以吃到很便宜的中国菜(对,就是那种厨房不对外开放的中餐),还有正宗的四川火锅,以及国内有名的香港茶餐厅等等。 此外还有位于斯劳的Asiansupermarket (亚洲超市),这里的商品都是按亚洲国家分类的,所以你能看到来自东南亚的各种食物:泰国大米,越南米粉,马来西亚糕点……当然还有各种各样的茶叶。
2、其次,在英国没有所谓“正宗”或不“正宗”的食物。
对于外国人的饮食习惯,英式烹饪讲究的就是一个“平衡”(balance)。所以你可以期待在这里吃到口味相当均衡的一顿饭。至于“不均衡”的口感,你也能找得到,只要多找找就行啦! 比如我特别爱吃泰国菜,但是英国泰式厨子水平高的不多,所以我一般会找两家以上的餐厅试吃,选出我觉得最合我口味的一家。或者我可能会找一家餐厅,点他招牌菜,看看是不是我喜欢的类型……以此类推。
3、最后,推荐几个网站。这几个网站能帮你找到当地最具特色的餐厅。
① TripAdvisor – 这个网址可以查到全世界所有餐厅的评价。
② The Guardian – 《卫报》会定期公布各家餐厅的评价。评价标准相当公正客观。
③ Timeout - 《timeout》杂志会定期发布饮食指南。这个杂志的评分体系同样公正客观。而且这本书里还会附有当地最有特色的小馆子的信息哦~