伦敦大学有食品专业吗？
UCL没有专门的食品专业的，但是有两个相关的院系可以选，一个是在生物系下的BIOL，另外一个是在工程系的ECE，这两个下面都有和食物相关的研究方向。 首先说Bio，一般我们叫它生物学院，在bio下的food-related的课题大概有两类，一类是关于微生物的，比如肠道健康，发酵，益生菌等；另外一类是和营养有关的，比如糖尿病，肥胖，心血管疾病等等，这些疾病的成因或者治疗通常都是和食物联系在一起的。
再来说说工程系的eco，这里主要讲和食物相关的研究，有几个方向值得推荐。
第一个是能源与可持续发展，这里的课题主要涉及如何在不损失营养价值的基础上使食物更加轻便，易于储存，以便运输到偏远地区，解决当地饥饿问题的同时实现可持续发展的目标。
第二个是感知，这里主要研究人如何感觉味道，味道是如何被感知的一类课题，这个对将来的工作非常有帮助，因为人的味觉是个非常复杂的问题，目前科学研究还无法解释所有味蕾的工作原理。所以相关产业对于味觉科学的研究人员非常需要。
第三个是健康，涉及人类以及动物的健康，主要问题是癌症，衰老，神经退化等等。这些问题都是目前社会关注的重大健康问题，而很多都和饮食关系密切。
还有两个不太相关的但感兴趣的院系，一个是在数学系下的大数据，这里可以通过编程来分析海量数据从而找出影响健康的因素；另一个是在物理系下的光子学，通过光在分子水平的传递来改变细胞功能，这一方面主要是做基因治疗的。不过这两块离食品都稍微有点远了……