意大利2号直通粉怎么做？
我做的意大利2号，和超市卖的冰淇淋差不多~所以也来分享一下做法。 准备食材：鸡蛋两个，牛奶100g，白砂糖30g，淡奶油500ml（可用酸奶代替） 第一步，把蛋清蛋黄分离在两个无油无水的盆里 第二步，在蛋黄里加入牛奶和白砂糖混合均匀 第三步，打蛋器打发蛋白，至出现纹路 第四步，把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中搅拌均匀；也可以用手动打蛋器搅拌混合 第五步，拌好的面糊过两遍筛，更加细腻 第六步，盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻过夜。第二天就冻好了，我大概放了九个小时左右。记得要冷冻足够的时间才能更好凝固哦～ 接下来准备巧克力酱和花生碎～我用的是德芙的黑巧克力，很丝滑～ 然后就是装饰啦！撒点杏仁片和花生碎在上面更好看～最后再来个勺子，就完成啦！可可爱爱的～