意大利人讲究吃吗？
作为在意大利生活过四年的中国人，我以一个中国人的视角来说说对意大利饮食的看法。 首先，意大利人的确很爱吃，而且也把吃东西当成人生中非常重要的一件事。但意大利人的吃和中国的吃是两个概念……
中国的美食文化博大精深，中国人在吃的方面非常讲究，吃不仅仅是解决温饱，更是为了满足口腹之欲、享受美味的过程；而意大利的美食与文化则比较单纯和朴素——他们在满足基本饱腹需求后，更重视的在于“吃什么”和“怎么吃”。 所以我们会看到，意大利人中午会花很长的时间来考虑“要吃什么”，而在“怎么吃”上却没有那么多讲究（除了些特殊的餐厅或场所）。他们可能会很认真地去挑选一家餐厅或者小吃店，但是选择完餐厅之后他们不会像中国人一样去纠结“点什么”才能彰显出自己的身份和生活品质，而是非常直接了当地点菜并大口吃饭。
这其实就是中意两国民众在日常衣食住行方面，对于“什么是重要的”“什么是值得的”看法的不同所导致的。 举个例子，我在意大利的时候经常下馆子（意大利语中称为“吃一顿好的”），但我发现不论是我还是我的朋友、同学都很少点菜，通常都是选择自己喜欢的食品一顿猛吃。比如披萨，意大利人似乎都很喜欢（特别是北方人），所以 Pizza Hut 在意大利随处可见并且生意火爆，而像 Pizza Marzano（意大利人最喜欢吃的披萨之一）这样的高档披萨店，尽管口味更好但却门可罗雀。
又例如，意大利人是很爱喝啤酒的，但是国内生产的啤酒他们却并不是很欣赏，所以他们往往会在超市里买一整箱的德亚、喜力等国外品牌，然后拿回家慢慢喝……当然，这些饮料的价格要比中国便宜不少。 总之，无论是从食物的生产与制作流程，还是民众的消费水平来看，意大利都更像是一个“农业文明”而非“工业文明”。这与他们的历史和文化是密不可分的。