法国出了什么教育？
我今年刚读完博士，专业是教育心理学。答主本科硕士都在巴黎政治学院（西语法语英语德语同时授课）读的，感觉跟英美教育模式还是挺像的，但是又有自己的特色，现在在瑞士读的博士，导师是瑞士和意大利籍的，两个国家的教育体制都了解一些。 先谈大学，跟欧美其他国家一样，法国的大学也是宽进严出，大一的时候在政治学院，只要高中会考成绩不错（法语英语数学三门外加两门选修课达到一定分数即可录取，当然如果申请奖学金的话要求更高）就可以被名校录取了，大二开始分专业，有文科和理科，选择面还挺广的，大三开始有preparatoire（类似于预科，但是比预科高大上许多）的学生，这些学生都是高中毕业时被选拔出来的优秀生，大一学年的成绩足够好才可以进入这个专业，这个学年结束后会重新进行选拔，末位淘汰制，留下一半左右的人继续深造，其他的人就会失去大学的学籍，退学处理。所以虽然进了名校，也不代表你就可以放松了，竞争还是很激烈的。
到了硕士阶段基本上和英美差不多，申请制度，申请奖学金更是要难上加难，需要提供托福雅思成绩，部分学校和专业还需要gre或者gmat成绩，不过法国高校更看重你的本科学历，如果你本科没有好好学，想凭一个不错的硕士学历去申请好的学校还是很有挑战性的一件事。 最后说到博士，法国的博士是申请制的，跟英美相比少了些许紧张刺激，你需要选择你想研究的课题方向，然后联系导师提出申请，得到导师的首肯后才会正式被录取，博士期间会有导师对你的学业负责到底，一般不会有太糟糕的情况发生，只要你不是太水。
至于你说的高中毕业想去法国学习，我个人不建议你直接过去读本科，因为法国的本科是四年制，如果中文不好，数学不好，理科又没优势的话，学起来会很辛苦，而且法国人很看重基础学科，如果你高中数理化基础薄弱，在法国想学一个好一点的本科专业是很困难的事情，建议你先打定一个目标，从语言开始入手，学好了语言再考虑别的。