新西兰厨师工作怎么样？
我在这家餐厅做过，在首都最大的中餐馆之一，老板是香港人。这家餐厅的厨师长是中国人，来自台湾省，有20多年的厨房经验。他来的时候已经45岁了，通过朋友介绍的。因为朋友和我是同学关系，看着我们从小长大。刚开始来的时候就干了几个月吧，后来就慢慢培养我，把很多传统的菜品都教给我。因为他本身普通话不好，加上我英语也不是很好，所以我们平时交流都是用的汉语拼音。他的厨艺非常精湛，而且很认真，要求非常严格，对味道要求很高，也很讲究。
一开始来到这个餐厅的时候，我对厨房的了解很少，基本上什么都做不出来，所以也学习了很多东西。比如怎么腌制菜肴，怎么挂糊，怎么上浆，怎样炒，怎样炸等等。因为我本来就有基础的，所以学起来很快。他也经常表扬我，说我很有天赋。当时我也非常喜欢做菜，每天都想着学新的菜式，因此我的进步也非常快。他经常让我给他打下手，帮我切配菜，或者帮我摆盘。因为有他在，感觉每天都很充实，日子过的非常快。
虽然他说不上英语，汉语也说得很一般，但非常热心，经常请我吃东西，邀请我去他家玩。由于我英文比较好，很多时候他都先和我用英文沟通，然后再由我翻译给他的同事。他有时候也会向我抱怨，说新来的厨师没有个厨师的样子，什么事情都不做，然后我还得帮他收拾残局。不过过不了多久他又会对那个新人很赞赏。
我记得有一次餐厅来了几个外国人，好像是有政府人员，还有律师什么的。他们点了餐，但是不知道什么原因，其中有个女客人很不高兴，一直在那抱怨。老板过来调解，但他们还是一直在那数落着什么。这个时候厨师长走了过来，用不太流畅的英语问道可以给我们展示一下这道菜是如何做的吗？我可以帮你打下手。于是厨师长就带着他走进了厨房。
过了大概半个小时，厨师长做好了菜肴，端上了桌子。这时厨师长用不流利的英语解释道，因为他不知道客人的口味，所以做了两个版本，一个是传统做法，一个是改良过的做法，请他们不要嫌弃。然后他端着盘子就走出了大厅。没过几分钟，只听见大厅响起了掌声。后来听说那个挑剔的女顾客对这个菜肴赞不绝口。
离开之前，厨师长还送了我一本书，上面记录着他所有的联系方式，并让我一定要常联系。可惜后来我出国学习了，失去了联系。但我一直很感谢他，是他让我学到了很多东西，也让我感受到作为厨师的一份荣耀。