新西兰人喜欢吃什么中国餐？
作为一个在新西兰生活过四年，并在当地开过一年中餐馆的人，可以负责任的说，New Zealanders喜欢中式餐饮，但并不代表他们喜欢新中新。 本人在NZ读书的时候，身边有不少朋友都是无辣不欢的四川人或者湖南人，但是让他们自己弄火锅吃（没有海底捞那种豪华）的时候却并不多。大部分情况下，他们会选择去超市买一个已经调配好的火锅底料，然后自己做涮羊肉、涮火锅；偶尔也会有人做麻辣香锅。 但是你让New Zealanders自己做烤鸭，做糖醋排骨，做四喜丸子，几乎没有人愿意动这个手。不是说他们不喜欢这些菜，而是说他们不愿意花这个时间来做。
我自己在国内学的做菜方法基本上没人用，要么嫌麻烦，要么觉得不好吃。让我印象深刻的是，我教一个澳洲室友如何做红烧肉，他告诉我，他母亲做的红烧肉是放孜然的…… 我在那边开的餐厅叫“至尊宝”，取这个名字是因为我想把自己家乡(信阳)的一个著名特产“灌汤包”推荐给外乡人尝试。但是让一个外国人理解“灌汤包”并不是一件容易的事，于是我就想了一个办法，把“灌汤包”翻译成“Gut-stuffed Bao (with soup inside)” 结果，这个名称赢得了满堂彩，很多老外都知道这个食物并且会跑过来问：‘soup inside！！！’ 所以你看，如果从商业角度出发的话，你完全可以用“创新”和“本地化”来取悦外国食客的。