香港硕士为什么只有一年？
因为授课型研究生都是一年制，而研究型研究生是两年制(有些专业是三年) 两者之间的区别主要是在授课型研究生的学习过程中有毕业论文的要求，需要写论文和答辩；研究型的则不需要，只需要完成指定的科研任务即可。 另外，除了全日制的授课型研究生，也有非全日制的，例如香港中文大学的MSc in Information Engineering就有非全日制的选择，课程基本一样，只是周末上课(不影响上班)。
至于你说的英港联申，的确是有很多人这样做的。毕竟英国和美国作为传统的留学目的地，其院校的录取要求和条件都比较清晰明朗，使得申请成功率有一定的保障。但是香港就不同了，每个学校、每个学院甚至每一个专业都有自己特定的申请条件，并且很多专业对申请人是否有相关工作经验也是有要求的~ 不过，虽说香港的申请要求没有英国和美国那样透明化，但整体上的门槛也不会高到离谱去让大部分申请者望尘莫及——只要做好充分的准备，选对申请的学校和专业，还是能收获不错的结果的！